Knivtype: Grønnsakskniv / Nakiri
Bladlengde: 170 mm
Total lengde: 300 mm
Ståltype: R2/SG2
Hardhet: 62-63 (Rockwell C)
Håndtak: Quince Burl Integral
Vekt: 210 g
Bruk en slipestein for å opprettholde skarpheten på bladet.
Vask alltid for hånd med varmt såpevann og tørk godt etter bruk.
Ikke skjær frossen mat eller bein med disse knivene.