Alle kniver trenger vedlikehold, også Seki Miyabi.
Det vanligste er å bruke en brynestav, enten keramisk eller stål, eller en våtstein, et flatt bryne.
Uansett hva du benytter, så pass på at den ikke er for grov. Vask den helst for hånd med varmt vann.
Ingen kniv, og spesielt ikke ett trehåndtak, har godt av en vaskemaskin. Kniven oppbevarer du best ved at den ikke ligger inntil andre kniver.