Bladtykkelse: 2mm
Bladlengde: 21cm
Bladmateriale: VG2
Hardhet: 58-65 HRC
Håndtak: Heptagonal form (syv-sidet). Laminert treverk.
Vekt: 118g
Opprinnelse: Håndlaget i Seki -byen, Japan
Må ikke vaskes i vaskemaskin. Håndvask & tørk rett etter bruk.
Kniven kan ikke brukes på frossen mat.