Takeshi Saji R-2 Custom Black Damascus Wild Series Gyuto - 18cm
- Enhetspris
- /
Smedmester Saji har nå laget kniver i over 40 år og har opparbeidet seg en betydelig erfaring innen sitt fag. Etter å ha testet og evaluert et svært anerkjent pulvermetallurgisk hurtigstål, kalt “R-2” (produsert av Kobelco), bestemte han seg for å produsere en spennende ny serie med tradisjonelt hammarsmidde Damaskus kjøkkenkniver, laget med dette moderne “superstålet”. Bladet har et mørkt R-2 Damaskus-stål med et skarpt og livfullt Damaskus-mønster. Kniven er utstyrt med et håndtak av naturlig jernved (Ironwood), et polert rustfritt stålbolster og nagler som matcher det energiske stilen til Damaskus-bladet.
Gyuto er den japanske versjonen av den klassiske vestlige kokkekniven. Den kan brukes med en rekke ulike skjæreteknikker for å utføre en lang rekke oppgaver på kjøkkenet og er velegnet til å skjære de fleste typer kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt. Gyuto er en ekte allsidig kniv.
Knivmodell: Takeshi Saji R-2 Custom Black Damascus Wild Series GyutoBladmateriale: R-2 Nickel DamascusHardhet (Rockwell HRc): 62 til 63Bladsliping og eggform: Dobbeltsidig sliping 50/50Håndtaksmateriale: Ironwood med rustfritt stålbolsterBruk en slipestein for å opprettholde skarpheten på bladet.Vask alltid for hånd med varmt såpevann og tørk godt etter bruk. Ikke skjær frossen mat eller bein med disse knivene.
Hos oss kan du trygt betale med: Vipps, Klarna, Apple Pay eller med kredittkort.
Legger til produkt i handlekurven
Andre likte også disse
Se vårt store utvalg
Japanske kniver
Vi er spesialister på Japanske kokkekniver
1.399 NOK
- Enhetspris
- /
På lager
1.499 NOK
- Enhetspris
- /
På lager
639 NOK
- Enhetspris
- /
På lager
1.249 NOK
- Enhetspris
- /
På lager
1.399 NOK
- Enhetspris
- /
På lager
1.399 NOK
- Enhetspris
- /
På lager
Ofte stilte spørsmål
For å opprettholde skarpheten på knivene dine anbefaler vi bruk av brynestav eller bryne. En keramisk brynestav er ideell for enkel vedlikehold av eggen, mens et våtstein-bryne er best for å vedlikeholde hele slipefasen. Husk å bløtlegge brynet før bruk og vaske knivene for hånd for å forlenge levetiden på blad og håndtak.
Vi leverer normalt innen 2-7 virkedager, avhengig av hvor du bor. Hvis leveringstidspunktet ikke fremgår av bestillingen, vil vi levere uten unødig opphold, og senest innen 30 dager.
Ja, vi tilbyr en profesjonell slipeservice med over 30 års erfaring. Du kan sende eller levere knivene til oss, og vi sliper dem på tradisjonelle runde steiner eller med bryner, avhengig av knivtype. Prisen er 100 kr per kniv pluss frakt, men ekstra kostnader kan påløpe ved store skader.
Send oss en mail så får du vite når vi forventer varen in.
Ja, du har 14 dagers angrerett fra du mottar varen. Du må gi oss beskjed skriftlig innen denne fristen og returnere varen innen 14 dager etter du har varslet om angret kjøp. Returkostnader dekkes av kjøper, med mindre annet er avtalt.
Rask og trygg levering til Norge og Sverige
Gratis frakt på ordre over 800 NOK
Elsket av tusenvis av mat- og vinentusiaster
Trygg betaling
Ved å fylle ut dette skjemaet samtykker du til å motta e-poster fra oss, og du kan når som helst melde deg av.