Iiza

Opprettet den

Iiza

Iiza knivene, verdens første rustfrie damask kniv har ankommet til Norge.

Dette er vi stolte av.

Iiza kniven, damask i en kombinasjon av VG2 og VG10 stål.
 

Denne uvanlige kombinasjonen av stål gir oss en kjerne-løs damask kniv med noen usedvanlig  gode egenskaper for en kniv: Styrke, god rustmotstand og sist men ikke minst, en ekstremt skarp egg.
Dette gir Iiza kniven en kutte-evne utenom det vanlige.

Håndtaket er i lakkert lønn.

Resultatet er en ekstrem kjøkkenopplevelse.

Iiza ble by da byen Takefu og landsbyen Imidate ble slått sammen i 2005. Regionen er Fukui og ligger på nordsiden av sentrale Honchu ( Tokyo-Nagoya-Takayama-Nagano ).

700 år lange tradisjoner i Fukui og en spesiell filosofi har skapt et disse unike  knivene. Denne tradisjonen følger smeden i Echizen Brand når han smir dette ultimate verktøyet. Resultatet er en  av verden mest interessante kokkekniver, iiZA 2313


Ingen kommentar(er)
Skriv kommentaren din