Santoku knivene beskrives som universalkniven enhver bør ha i sin samling og er de mest solgte japanske kokke-knivene i vesten.
De er ekstremt brukervennlig og en soleklar favoritt hos kokker. Masahiro MV - Pro serie. Pro serien har et bolster i overgangen mellom blad og håndtak, men er ellers lik MV. En kniv skapt av profesjonelle, for folket og elsket av kokkene. MV - Pro serien har det karakteristiske patenterte stålet MBS 26. Dette stålet er komponert både med tanke på eggstålets holdbarhet og dets evne til å tåle vedlikehold.
