ÅRETS MASAHIRO-KOKK 2015

Team Masahiro Norge og Arons AS inviterer til konkurransen Årets Masahiro kokk 2015.

Konkurransen er åpen for lærlinger og unge kokker opp til fylte 25 år.

Send inn den oppskriften på en forrett og en hovedrett som du mener kvalifiserer
deg til å bli blant de 6 i Norge som skal være med i konkurransen
16 mars 2015 på Kulinarisk institutt i Maridalsveien i Oslo.

Forslagene skal inneholde en nøyaktig beskrivelse av rettene, med bilder.

Siste dato for påmelding er 2 desember 2014 kl. 2400.
Vi ønsker også bilde av den enkelte kokk og commis ved søknaden.

Hvem som kommer til finalen offentliggjøres før 24 desember.
Samtidig avslører vi hovedingrediensene i forrett og hovedrett.
Deltakerliste vil bli sendt til presse og spredt på sosiale media.

Det vil i år bli anledning for interessert i å melde seg på som tilskuer på konkurransedagen.

Premiesum til vinneren er i år kr. 10.000,-

For mer informasjon kontakt jorn@arons.no

IIZA

Iiza knivene, verdens første rustfrie damask kniv har ankommet til Norge.
Dette er vi stolte av.

Iiza kniven, damask i en kombinasjon av VG2 og VG10 stål.

Denne uvanlige kombinasjonen av stål gir oss en kjerne-løs damask kniv med noen usedvanlig  gode egenskaper for en kniv: Styrke, god rustmotstand og sist men ikke minst, en ekstremt skarp egg.
Dette gir Iiza kniven en kutte-evne utenom det vanlige.

Håndtaket er i lakkert lønn.

Resultatet er en ekstrem kjøkkenopplevelse.

Iiza ble by da byen Takefu og landsbyen Imidate ble slått sammen i 2005. Regionen er Fukui og ligger på nordsiden av sentrale Honchu ( Tokyo-Nagoya-Takayama-Nagano ).

700 år lange tradisjoner i Fukui og en spesiell filosofi har skapt et disse unike  knivene. Denne tradisjonen følger smeden i Echizen Brand når han smir dette ultimate verktøyet. Resultatet er en  av verden mest interessante kokkekniver, iiZA 2313

ÅRETS MASAHIRO- KOKK 2014

Team Masahiro Norge og Arons as inviterer til kokurransen Årets Masahiro – kokk 2014
Konkurransen er åpen for norske lærlinger og unge kokker opp til fylte 25 år.

Send inn den oppskriften på forrett og hovedrett som du mener kvalifiserer deg til å bli blant de 9 kokkene som skaql delta på konkurransen på Smak 2014 på Lillestrøm fredag 7 februar 2014.

Forslagene skal innholde en nøyaktig beskrivelse av rettene- med bilder.

Siste dato for påmelding er 15. desember 2013 kl. 2400 til jorn@arons.no

Konkurransen blir temabesert og de utvalgte deltakerne får forrett 4 uker før konkurransen, hovedretten 2 uker før konkurransen. Grønnsakene vil være basert på ”Mysteri Basket ”.

Finalistene, med commis, vil først gjennom en utslagstest, 9 kokker skal bli til 6, som avslutningsvis konkurrerer med sine 2 retter.

Premiesum til vinneren er i år på kr. 8.000,-

For mer informasjon kontakt jorn@arons.no